Diario alimenticio


Día 7!

Desayuno:
2 Espárragos + 1 huevo pochado + 1 cda aceite de oliva + 1 cdta de tahín

Comida:
Ensalada de habichuelas negras
- 1/2 taza habichuelas negras
- 2 oz queso feta
- 2 tazas hojas de kale
- jugo de 1 limón
- 1 cdta aceite de oliva

Cena:
Chili de pavo
- 4 oz carne molida de pavo
- 1/2 taza tomaticos pelados y picaditos
- 2 hongos baby bella picaditos
- 2 hojas de albahaca picaditas


Snacks:
1- 2 mandarinas
- 1oz chocolate negro

— 1 month ago

Día 6.

Bueno… Hoy me desperté tardísimo osea que no me dió tiempo de desayunar y me agarró la hora de la cena en la calle. Así que hoy fué como un pequeño desarreglo pero aún saludable.

Comida:
- 6oz salmón al grill
- 3 tazas rúcula
- 1/2 taza vainitas hervidas
- jugo de 1 limón

Cena:
Pollo con brócoli y vegetales hervidos.

Se suponía que de desayuno me tocaba un pudding de chia con mango, y de cena un chili de habichuelas negras.

— 1 month ago

Día 5!

Desayuno:
1/4 taza blueberries
1 cda almendras

Comida:
Ensalada de quinoa
1 taza quinoa
1/4 taza blueberries
1/2 taza garbanzos
5-6 hojas de menta
1 cda almendras (eran pistachos, pero soy alérgica)

Cena:
- 8oz salmón al grill

Snacks:
1- 2 zanahorias en tallos + 1/4 taza hummus
2- 1/4 taza fresas + 1 cda linaza

— 1 month ago with 1 note

Hoy la dieta mejoró bastaante!

Desayuno:
Omelette de cebollín y feta
- 2 huevos
- 2 cdas cebollín
- 1 oz queso feta
- 1 cdta aceite oliva

Comida:
Ensalada griega
- 1 taza espinacas hervidas
- 1/2 taza lentejas
- 1/2 pepino cortado en tiras y sin semillas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cdta perejil picadito

Cena:
Pechuga de pollo con vegetales
- 4oz pechuga de pollo a la plancha
- jugo de 1 limón
- 1 taza zanahoria, vainitas, hongos, espinacas y brócoli al vapor


Snacks:
1- smoothie de guineo + mango
- 1 taza leche de almendras
- 1/2 guineo
- 1/4 mango
- 1 cdta semillas de chia
2- 2 dátiles + 2 almendras

— 1 month ago

Hasta ahora, el día más estresante de la dieta. No me pude cocinar yo misma la comida del mediodía y bueno… El pollo disecado no me lo pude comer.

Desayuno:
Parfait de blueberries
1 taza yogurt griego plain
1/4 taza almendras naturales
1/4 taza blueberries
1 cda linaza en polvo

Comida:
1 taza repollo morado al vapor (por eso se ve azul en la foto)
4 oz pechuga de pollo (fail)
2 cdas almendras

Cena:
1/2 taza lentejas
1/2 coliflor rostizada
1 cdta perejil picadito

Snacks:
1- 1 aguacate pequeño con jugo de 1/2 limón.
2- 1 taza leche de almendras sin azúcar caliente + 1/2 oz chocolate negro = chocolate caliente.


Todo bien menos la comida… La comida fué un fracaso total.

— 1 month ago

Mi dieta de hoy:

Desayuno:
1 taza avena sin gluten
1/4 taza blueberries
1 cdta miel

Comida:
1 taza kale al vapor
1/4 taza garbanzos
1/2 taza quinoa
1 cda tahín
1 cda aceite de oliva
Jugo de 1 limón

Cena:
1 tomate ensalada en rodajas
4 hojas de albahaca fresca
1 oz queso feta

Snacks:
1- 2 mandarinas
2- 1/4 taza almedras


Definitivamente más ligera que la de ayer, pero igual quedé satisfecha y todo tenía muy rico sabor.

— 2 months ago

Entonces, mi dieta de hoy fué así:
Desayuno:
Batido de guineo y kale
- 2 guineos pequeños
- 3 tazas de kale
- 1 cda mantequilla de almendra
- 1/4 cdta extracto de vainilla

Comida:
Ensalada de espárragos
- 8 espárragos 
- 1 taza rúcula
- 1 cebolla roja pequeña picada bien fina
- 1 tomate grande cortado en rodajas
- 2 huevos fritos en poco aceite de coco
- jugo de 1 limón como dressing

Cena:
Pollo + quinoa
- 4 oz pechuga de pollo (al horno)
- 1/2 taza quinoa blanca
- jugo de 1 limón
- picante de preferencia (yo elegí green pepper tabasco)

Los snacks (no están retratados) fueron:
4 p.m. - 1 pera en rodajas + 1 cda mantequilla de almendra
9 p.m. - 4 zanahorias medianas cortadas en tallos con 1/4 taza hummus



Honestamente no he pasado hambre. Las cantidades son buenas, la comida sabrosa aún siendo baja en sal, grasa, y todo lo demás que uno considera “bueno” de sabor. Sin mentir, me hacen falta DE VICIO los dulces, pero me imagino que eso irá despejándose de mi mente poco a poco.
Mañana a por ejercicios! (madremíademialma…)

— 2 months ago
30 días de nuevo régimen

Es difícil ser hipotiroide- para mi lo peor son los bajones de humor, falta de energía y la inestabilidad de mi peso corporal.
La parte sentimental se controla con las pastillas diarias para controlar y mantener los niveles de hormonas para que no se atrofien las glándulas más y surjan peores problemas… pero la más tediosa es la inestabilidad de mi peso corporal.
Desde pequeña he sido muy delgada. Size 2, 4… 6 si la ropa corría muy pequeña. Un medium era un horror!
En menos de 3 meses aumenté de peso- pasé de tener 125 libras a tener 158. Intenté varias dietas pero la fuerza de voluntad, la ansiedad y la tristeza de ver mi cuerpo transformarse tomó lo mejor de mí.
Hice ejercicios durante dos meses en mi casa, caminaba con mis padres temprano en la mañana, comía con medida… Y llegué a rebajar 10 libras en 2 meses. Estaba pesando ya 148 libras. Feliz de darme cuenta que me estaba acercando a mi peso original, desbaraté el régimen que tenía y en un mes engordé las 10 libras que había rebajado más 2 de ñapa.
Que difícil es perder el peso que en menos de un mes ganas hasta relajando!
Me volví a poner down, la energía me faltaba… Me hice mis hemogramas y chequeos de tiroides y todo estaba bajo control.
Ahora he decidido que todo depende de mí luchar en contra de esta condición y aplicar el régimen saludable de nuevo en mi vida pero esta vez, mantenerlo.
Como motivación, compartiré aquí recetas de las comidas que haga y rutinas de ejercicios que puedan ayudar a personas como yo, hipotiroides.

— 4 months ago